Centro de Biotecnología Agropecuaria - Mosquera
	FICHA TECNICA de UTENSILIOS
	Nombre del alumno: Daniel fe lipe cortes Martínez
	Ficha Nº :  902697	Año: 2015
Nombre del utensilio	CUTTER
Descripción general del equipo o utensilio de cocina	Cortadora multiuso está hecho de acero inoxidable de avanzada y tiene la capacidad de alargue que es seguro para operar. lt conforme a la norma nacional de salud de la cubierta cubo transparente foodstuffs.The puede ayudar a los operadores monitorear el funcionamiento de la máquina coures.the es especialmente adecuado para el corte de diferentes tipos de carnes, especias, melones y verduras en los granos.
Tamaño, tipo o referencia	Marca CARNIC Modelo C8 Tipo Cutter Industrial
Caracteristicas físicas	Recipiente de acero inoxidable, tapa de aluminio y con seguridad de enclavamiento mecánico y eléctrico. Cuchillas de acero inoxidable. Las piezas que entran en contacto con los alimentos, pueden quitarse fácilmente para su limpieza.  Ideal para uso en cocinas profesionales, carnicerías, salsamentarías, restaurantes, academias de cocina y gastronomía.
Función o uso	Ideal para uso en toda Cocina Gastronómica Moderna o Fábrica de Alimentos, donde la homogeneidad del corte a Cuchillo sea la Necesidad.
Material	ACEROINOXIDABLE
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