Centro de Biotecnología Agropecuaria - Mosquera
	FICHA TECNICA de UTENSILIOS
	Nombre del alumno: Daniel fe lipe cortes Martínez
	Ficha Nº :  902697			Año: 2015
Nombre del utensilio	LICUADORA INDUSTRIAL
Descripción general del equipo o utensilio de cocina	Estructura 100% Inox. (Piezas comerciales o accesorios de ensamble del equipo, que no están en contacto directo con el alimento, pueden ser en materiales diferentes).
Tamaño, tipo o referencia	CI TALSA    Referencia: LI 30
Caracteristicas físicas	Construida en acero inoxidable AISI 304 calidad alimenticia. Incluyendo soporte y base de motor. Recipiente cuadrado y con tapa para obtener mejor turbulencia y ayudar a la homogenización del producto. Diseño estructural de alta resistencia para trabajo pesado.
Función o uso	Cambiar de estado sólido a líquido, en un medio acuoso, sustancias como frutas o verduras para la obtención de jugos, guisos, salsas o aderezos. Además se puede emplear como homogenizador de algunas mezclas.
Material	ACERO INOXIDABLE
Foto